明天是农历七月初九日，民间流传着传说是天喜日，民间相传织女和牛郎一年一度在农历七月初七相会，七月初九则是他们团聚后的日子，这一天也称为天喜日。农历七月初九是湖北恩施土家族女儿会，每年的7月9日举行，起源于清朝，至今已有两百多年历史，按照传统习俗，当地人都要把出嫁的姑娘接回家。逐渐形成一种集会，节日里除了赶集，人们还会举行相亲，情歌对唱等节目，农历七月初九日还是彝族桥神祭祀日，民间流传着许多传统习俗和禁忌。明天农历七月初九日，别忘“吃二样，做一事”习俗，幸福安康过七月！

一、吃二样

1、吃莲藕

莲藕是农历七月鬼月期间不可或缺的传统美食之一。莲藕具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃等功效。在农历七月鬼月食用莲藕不仅能滋补身体还能寓意家人事业有成、连连高升。这道莲藕肉丸鲜香美味，不用油炸，健康又营养。

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食材：莲藕、猪肉馅、胡萝卜、鸡蛋、葱花、红辣椒、葱姜、盐、十三香、料酒、淀粉、生抽、老抽、蚝油

做法：1、莲藕去皮洗净，切小块，放入绞肉机中打碎，不用打得太碎。2、猪肉也放绞肉机打成肉馅，猪肉馅和藕的比例大概1：1，猪肉稍微少点也可以。3、肉馅中加入生抽，老抽，蚝油，鸡精，料酒，十三香，盐，葱末，姜末，适量淀粉和一个鸡蛋，搅拌上劲。4、取一个胡萝卜，切薄片摆在盘子里。把肉馅团成丸子放在胡萝卜片上，锅中加入适量水，大火烧开，把丸子放入锅中蒸二十分钟。5、丸子蒸好以后取出盘子，把盘子里的汁倒入炒锅中，汤汁少可以再加点水，加入生抽和蚝油，烧开煮一会。6、最后加入小葱花和红椒末，水淀粉勾芡，汤汁变浓稠后浇在丸子上。换着花样吃莲藕，快试试这道莲藕肉丸。

2、吃茄子

茄子是这个季节时令蔬菜之一，具有清热解毒、活血消肿的功效。在农历七月期间食用茄子，不仅能消暑解渴，还寓意家人身体健康、长寿安康。茄子是家常菜里的万金油，便宜好买做法还多。鱼香茄子作为一道经典川菜，以独特鱼香味和软糯口感深受喜爱，鱼香茄子煲饭的特别之处，在于它把茄子的软糯、酱汁的浓香和米饭的香甜完美结合。茄子吸满了酱汁，入口又嫩又滑，肉末的油脂给米饭加了灵魂，一口下去，饭菜合一，香得让人想舔盘子。做这道菜，不需要什么高超厨艺，普通人也能轻松上手，一起来看看吧。

食材：新鲜茄子、猪肉末、泡红椒、姜、大蒜、小葱、食用油、生抽、陈醋、白糖、料酒、盐、味精、淀粉。

做法：1、茄子洗净去皮，切成6厘米左右长、拇指粗细的条状，放入碗中均匀撒上干淀粉，让茄子条表面都裹上一层薄薄的粉，静置5 - 10分钟。泡红椒剁碎，姜、蒜切末，小葱切成葱花，分别放好备用。2、锅中倒入足量油，烧至七八成热，放入茄条。炸的时候要不时翻动，让茄条受热均匀，炸2 - 3分钟，至表面金黄、微微鼓起时捞出控油。3、锅中留少许底油，放入猪肉末小火煸炒至变色、微微出油，加入剁碎的泡红椒，炒出浓郁的红油和香味，接着放入姜蒜末，炒出香味。4、在碗中倒入2勺生抽、2勺陈醋、1勺白糖、1勺料酒、小半勺盐、小半勺味精，再加入2勺清水，搅拌均匀，制成鱼香汁。5、把炸好的茄子倒入锅中，翻炒均匀，让茄子均匀裹上调料。接着倒入调好的鱼香汁，大火烧开后转小火焖煮2 - 3分钟，让茄子充分吸收鱼香汁的味道。6、最后倒入适量淀粉水勾芡，轻轻翻炒，让汤汁变得浓稠，均匀包裹在茄子上。撒上葱花，关火盛出，一道色香味俱全的鱼香茄子就大功告成了。

二、做一事：躲避凉气

按照老传统的说法，农历七月初九日是金气强旺的时候，当然也是温度下降的的时候。按照五行的说法，金气强旺，则压制少阳之木，而少阳就是小孩，所以，这一天小孩不要去海边或者河边下水，因为会导致小孩的不顺。

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发布于：山东省